Massgeschneiderte
Schutzgase
PanGas bietet für jedes Produkt die
individuell angepasste und optimale Schutzgasmischung an. MAPAX®
ist ein massgeschneidertes Produkt auf der Basis von Daten über das
zu verpackende Gut, das Gas oder Gasgemisch und den Verpackungsprozess.
Ein wichtiges Glied in der Kette der Schutzmassnahmen ist der Atmosphärenaustausch
in der Verpackung. Die eingesetzten Schutzgase verhindern oder verzögern
negative Veränderungen während der Lagerung. Die Auswahl der
Gase richtet sich nach den Anforderungen des Lebensmittels/Pharmazeutikas
und dem Einsatzzweck der Schutzgaspackung. Um die Qualität und die
vollwertigen Eigenschaften von Produkten während einer gewünschten
Zeit zu erhalten, werden verschiedene Verpackungstechnologien eingesetzt.
Schutzgase spielen dabei als unsichtbare Helfer eine bedeutende Rolle.
Die Schutzgasverpackungen ermöglichen einen sehr guten Produktschutz
während der Lagerung und dem Transport. Durch die geeignete Kombination
der Faktoren Schutzgas, Verpackungsmaterial und Verpackungsmaschine können
mikrobielle (Wachstum von Bakterien, Schimmelpilzen,
Hefen)
chemische (Oxidation, Verfärbung)
physikalische (Feuchtigkeit, Form- und Volumeninstabilität)
Veränderungen des Produktes vermieden
oder gemindert werden. Ein separater Pool von Gebinden garantiert nebst
den hohen Anforderungen an die Reinheit eine gleichbleibende Qualität
der Gase. BIOGON®-Schutzgase bestehen aus den Luftbestandteilen
Stickstoff, Sauerstoff und Kohlendioxid. Neben den Einzelgasen werden mit
zunehmender Produktevielfalt auch immer mehr Gasgemische aus zwei oder
drei Komponenten eingesetzt. PanGas, die Tochterfirma der weltweit tätigen
Linde-Gruppe, ist ein führender Gasspezialist im Schweizer Markt mit
Know-how in der Lebensmittel- und Getränketechnik, Chemie und Pharma,
Umwelttechnik, Schweiss- und Schneidtechnik sowie im Gesundheitswesen. |